Перцы, фаршированные сыром

Перец сладкий 3 - четыре штуки сливочное масло 150 грамм сыр (любой) 250 грамм чеснок 2 зубчика, грецкие орехи 8 - 10 ядер, кинза (или петрушка) 1 пучок.

Сладкий перец (лучше возьмем разноцветный) вымыть, высушить, аккуратно вырежем плодоножки и вынем семена. Сыр и замороженное сливочное масло натрем на терке. пропустим через чеснокодавку чеснок, измельчим ядра грецких орехов, порубим зелень. Все это перемешаем и этой смесью плотно набить перчики. Отверстия от плодоножки закрываем половинкой грецкого ореха. уберем в холодильник до подачи на стол (на полчасика).
подаем нарезанными кружочками толщиной по 4 - 5 мм.